Pane casereccio, aglio, sale e…un ingrediente che a Canino rappresenta da sempre il prodotto di punta: l’olio extravergine di oliva. E’ così, sulla classica bruschetta, che da sempre gli abitanti del paese della provincia di Viterbo amano gustare il proprio “oro verde”, uno dei prodotti più apprezzati dell’intero Stivale.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 fette di pane casareccio, 2 spicchi di aglio, 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva di Canino per ogni fetta, sale.
PREPARAZIONE
Tagliare le fette di pane dello spessore di circa 1 centimetro e farle tostare sulla brace di legna fino a che siano croccanti ma non dure. Ancora ben calde, strofinarle con l’aglio e condirle con il sale e con l’olio extravergine di oliva di Canino.
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