Ingredienti per 4 persone spaghetti di farro g. 300 - cicerchia g. 120 - guanciale g. 100 - cipolla g. 30 pecorino...
tradition
Cantalice, un viaggio tra storia, cultura e gastronomia
350 scalini di pietra che attraversano la parte più antica del paese dividendosi in ramificazioni inaspettate. E toh...
A spasso tra i mulini d’Italia, qui il tempo è fermo
Erano un luogo fondamentale per a vita delle campagne e dei borghi. Questo fino al secolo scorso. Sono i mulini, che...
L’uovo di Pasqua, come scegliere quello giusto!
L'uovo di Pasqua, un momento di golosità irrinunciabile. Ma come scegliere quello giusto? Il consiglio del dottore...
Le zeppole di San Giuseppe, il 19 marzo in tavola
Buona festa del papà! Da serpula o saeptula per la forma circolare, al cippus… l’origine della golosa zeppola è...
Le bugie di Carnevale ripiene di Nutella
Un classico della cucina golosa di Carnevale, da gustare in compagnia e da farcire in tanti modi diversi. Le bugie...
The Malconsiglio Castle and the conspiracy of the barons
The Malconsiglio Castle is one of the most famous manors in Southern Italy and takes its name from an episode that...
From Savelli to the Orsini, among the castles of the Sabina
Let's discover the castles of the beautiful Sabina area between the provinces of Rome and Rieti! Famous today for its...
La gubana, il “panettone” del Friuli-Venezia Giulia
Un caratteristico dolce dal gusto squisito che si prepara “alla casalinga”, su ricette locali gelosamente tramandate,...
Le 10 feste dedicate alle castagne e ai marroni più buone d’Italia
Castagne o marroni? Molti ancora le confondono. E invece non sono la stessa cosa: nel 1939 fu addirittura un decreto...