Se li chiamano “i Monti del gusto” un motivo ci sarà! Sono i Picentini
Calzoncelli di castagne dei Monti Picentini
leggi tutto
tipicità
I necci toscani con la ricotta
Un piatto povero tipico delle zone più impervie e montagnose della Toscana, comprese tra la
Agnello sambucano al forno
Splendida vallata dell’Appennino Ligure, non lontana da Genova e
Crouzet della Valle Stura
Solo farina, acqua e olio per una sorta di impasto che ricorda le orecchiette: è così che nella Valle Stura, splendida vallata
Tourta ’d bodi della Valle Stura
Porri, patate e gorgonzola: è con questi ingredienti semplici e corposi che le nonne della Valle Stura preparano la Tourta ’d bodi
Valloriate e le castagne, un legame da…Museo
Ha poco più di 130 abitanti, eppure custodisce gelosamente
La pizza al formaggio abruzzese
Una ricetta antichissima che affonda le proprie radici nel passato
Le lumache arrosto di Cantalupo di Bevagna
A Cantalupo di Bevagna, nel cuore della verde Umbria, le lumache…
L’Abbazia di San Clemente a Casauria
...fra religione, politica e potere economico A volerla fu l’imperatore Ludovico II. E la sua posizione strategica ha...
Parco Prealpi Giulie: paradiso di biodiversità
Un tesoro unico della biodiversità nel quale convivono specie faunistiche di origine meridionale, circummediterranea...