Massimiliano lavora con i lamponi, li fa crescere, li trasforma in gioielli gastronomici. Ha vissuto a Londra, dove...
Massimiliano, i lamponi e i Monti Cimini
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tipicità
La campagna garibaldina per la liberazione di Roma in mostra a Mentana
Garibaldi ne uscì sconfitto, ma un avvenimento tanto importante non poteva essere dimenticato. Per questo motivo si...
Il sedano rosso di Orbassano con spezie e pangrattato
Ha rischiato l’estinzione intorno agli anni 60’, sostituito da varietà più concorrenziali perché avevano bisogno di...
Insalata di finocchio e carciofo spinoso di Menfi
Aromatico, croccante e delicato; molto ricercato per la cottura alla brace e per la produzione di sottoli, caponate e...
La vastedda fritta, una delizia inventata a Gratteri
E’ la ricetta che ha reso noto il piccolo paese di Gratteri in tutta la Sicilia. La vastedda fritta è una deliziosa...
Torbole e Nago, un angolo di paradiso sul Lago di Garda
Un antico paesino di pescatori e barcaioli divenuto ora “capitale” del windsurf sul lago di Garda, e un piccolo borgo...
Strascinati con broccolo di Torbole
Importato dal Veronese intorno alla metà del XVIII secolo, ha trovato condizioni ambientali favorevoli nei territori...
Spaghetti con cavolo trunzu di Acireale
Coltivato da sempre nella provincia di Catania, e in particolare negli orti di Acireale e delle località vicine, il...
Polignano a Mare e le sue grotte marine
E’ la città natale del grande Domenico Modugno, un piccolo gioiello a picco sul Mare Adriatico e meta estiva fra le...
Rondelle di carote di Polignano al forno
Le carote sono arancioni. Sembra un’ovvietà, ma a Polignano a Mare non è così: nelle campagne che circondano lo...