Gli antichi romani lo chiamavano “suillus” per il suo aspetto massiccio: e se del maiale non si butta via niente, come...
2 Agosto – Funghi, rigorosamente porcini, in sagra ad Ascrea (RI) Lazio
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26 luglio – Sagne strascinate e funghi porcini a Paganico Sabino la tradizione è festa
Farina, acqua, uova e funghi porcini: sono questi gli ingredienti base delle “sagne strasciate”, un piatto tipico che...
L’ortaggio del re in tavola ad Ascrea – 25 aprile
E’ difficile da raccogliere perché predilige i pendii scoscesi e ama nascondersi fra le erbacce, ma una volta servito...
Palio dei somari Amatrice (Rieti) 29 marzo
Si tratta di una vera e propria gara in sella all'asino. A gareggiare sono i Comuni limitrofi o storicamente amici di...