“Raici e fasioi”. Ovvero la zuppa di fagioli borlotti con radicchio rosso di Treviso in insalata, una ricetta che per...
“Raici e fasioi”, la zuppa di Mogliano Veneto
leggi tutto
olio
Taccozze e fagioli alla molisana di Guardiaregia
Da sempre, in Molise, questo piatto povero della tradizione fa rima con la stagione invernale. Le taccozze con i...
Rondelle di carote di Polignano al forno
Le carote sono arancioni. Sembra un’ovvietà, ma a Polignano a Mare non è così: nelle campagne che circondano lo...
Il pizzicotto di Canino
Un dolce semplice e genuino che, al Centro e al Sud Italia, viene realizzato in molteplici varianti: il pizzicotto è...
La bruschetta di Canino
Pane casereccio, aglio, sale e…un ingrediente che a Canino rappresenta da sempre il prodotto di punta: l’olio...
Ciummacata a Cretone – Palombara Sabina – 27 e 28 giugno
Immerso nel verde della Sabina Romana, Cretone è famoso in tutto il Lazio per le sue terme alimentate da sorgenti...
Canino in festa con l’Asparago mangiatutto – 25/26 aprile
, l’asparago matura già nel mese di gennaio, in grande quantità e di ottima qualità, al punto che nessuna delle sue...
Quando l’olio è una passione
Ventitré ettari di terra dedicati alle olive e non solo. E se anche per l’amicizia ci potesse essere una misura, per...
24-25 gennaio – Torna la bruschetta di Casaprota
La stagione olivicola, si sa, non è stata delle migliori. Ma non per questo a Casaprota si poteva rinunciare alla...
29 novembre – 8 dicembre 2014 – Sagra dell’olivo a Canino. Pane olio e…”fantasy”
Dal 29 novembre all’8 dicembre, una grande festa per celebrare il prodotto principe di un intero territorio: torna a...