Da cosa nasce la tradizione di consumare le lenticchie a Capodanno? La leggenda narra che, essendo di piccole...
La crema di lenticchia, il legume del primo dell’anno
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marche
Cappelletti fatti in casa di Margherita
Cappelletti fatti in casa… dalla nostra lettrice Margherita
Zuppa di cicerchia e farro da Serra de’ Conti
Per tanti secoli ha ricoperto un ruolo centrale nella cultura alimentare delle campagne marchigiane. E’ la cicerchia,...
I frascarelli marchigiani
Un antichissimo piatto della tradizione contadina che riporta i commensali indietro del tempo, fino a un’epoca nella...
Cappelletti in brodo di cappone o gallina di Fermignano
Per prima cosa preparare la pasta
MARCHE
Il Carnevale storico di Offida (Ascoli Piceno) Grandiose sfilate di carri allegorici, suoni, luci e colori. Ma non...
La storia del pianoforte e dei grandi compositori
Dai primi del Settecento fino al Novecento, un viaggio all’indietro
Gessica e l’ape Righetta: essere apicoltrice con amore
Abbiamo incontrato Gessica a Serra de Conti nel corso della Festa della Cicerchia, esponeva dei bei barattoli di miele...
Oberdan e le visciole. Storia di una passione
Ci siamo andati anche noi di Fuoriporta a vedere come Oberdan e la sua famiglia fanno il vino di visciole. Una...
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