Per tanti secoli ha ricoperto un ruolo centrale nella cultura alimentare delle campagne marchigiane. E’ la cicerchia,...
Zuppa di cicerchia e farro da Serra de’ Conti
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marche
I frascarelli marchigiani
Un antichissimo piatto della tradizione contadina che riporta i commensali indietro del tempo, fino a un’epoca nella...
Cappelletti in brodo di cappone o gallina di Fermignano
Per prima cosa preparare la pasta
MARCHE
Il Carnevale storico di Offida (Ascoli Piceno) Grandiose sfilate di carri allegorici, suoni, luci e colori. Ma non...
La storia del pianoforte e dei grandi compositori
Dai primi del Settecento fino al Novecento, un viaggio all’indietro
Gessica e l’ape Righetta: essere apicoltrice con amore
Abbiamo incontrato Gessica a Serra de Conti nel corso della Festa della Cicerchia, esponeva dei bei barattoli di miele...
Oberdan e le visciole. Storia di una passione
Ci siamo andati anche noi di Fuoriporta a vedere come Oberdan e la sua famiglia fanno il vino di visciole. Una...
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Presepi nelle Marche
Il Presepe vivente di Genga (Ancona) E’ un primato del quale a Genga vanno giustamente fieri: il Presepe vivente della...
Prepara anche tu l’oca come si fa a Ostra Vetere
Vuoi cucinare l’oca in casa? Così come viene preparata alla sagra ad essa