Abbiamo incontrato Lorenzo nell’osteria Da Poldo e Gianna al centro di Roma, dove abbiamo assaggiato i suoi piatti e...
Dai Tribunali alla Cucina…come ribaltare il proprio destino dopo i 40 anni
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italy
Monte San Biagio: sculture naturali della sughereta
Monte San Biagio, che fino all’unità d’Italia si chiamava ancora Monticelli, fu il primo centro abitato del Regno...
Luca Darin: un pezzo d’Italia in Nicaragua
Abbiamo incontrato Luca Darin, genovese di nascita nicaraguense di adozione. Luca ha portato in Nicaragua un pezzo d’Italia e d’italianità.
Insalata di arance siciliane
La Sicilia, si sa, è stata nei secoli un grande crocevia di popoli e tradizioni. Ed è proprio alle invasioni arabe dell’isola che si può far risalire
Fagioli all’uccelletto con salsiccia
Perché si chiamano “all’uccelletto”? In tanti hanno provato a dare
Carciofi con bucatini alla fasanese
Duecentosettantanove. E’ questo il numero esatto delle ricette censite in Italia, Regione per Regione, che si basano sul carciofo.
Cappelletti in brodo di cappone o gallina di Fermignano
Per prima cosa preparare la pasta
Gnocchi con la fioreta di Recoaro Terme
In questo tratto della provincia di
La Via Sacra dei Longobardi del Gargano
Mare, buona cucina, natura incontaminata, folklore: il Gargano è tutto questo e molto di più. La splendida penisola...
Le focaccia “a livre” di Sammichele di Bari
Una sfoglia chiusa come se fosse un