Un legame indissolubile che affonda le sue radici nella notte dei tempi: è quello che lega Comacchio e l’anguilla, una...
Il risotto all’anguilla di Comacchio
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fuoriporta
La storia della pesca sull’Iseo nel Museo della rete di Monte Isola
Non un semplice Museo, ma un viaggio all’indietro nel tempo per scoprire i segreti di un’attività che, sulle sponde...
Dalla Via Iulia Augusta alla scoperta di Alassio
Ottaviano Augusto, il primo Imperatore romano, la fece costruire
Gli “uccelletti scappati”, antica delizia lombarda
Il loro nome può trarre in inganno: gli “uccelletti scappati” non hanno a che fare con i volatili, ma sono degli...
Custoza, le due guerre e l’Ossario
Probabilmente non c’è luogo in Italia legato in maniera così indissolubile a due battaglie. E non a caso l’Ossario,...
Patate ripiene con mortadella delle Apuane e provola affumicata
La mortadella delle Apuane è un salume insaccato in budello naturale, con diametro di 7/8 centimetri e con tipiche...
Cinque percorsi per scoprire la Franciacorta in bicicletta
Cantine, agriturismi, musei, distillerie, enoteche. La strada del Vino di Franciacorta è questo è molto altro. La zona...
I cappellacci di zucca ferraresi
I primi cenni ai “cappellacci di zucca ferraresi” si trovano nei ricettari rinascimentali degli Scalchi al servizio...
Cagli dal Torrione martiniano alla Chiesa di San Domenico
Sorge lungo l'antica via Flaminia alle pendici del monte Petrano, là dove il torrente Bosso si unisce al Burano. E’...
Sandro e Renato, gli ultimi artigiani dei ferri di Marsciano
Sandro e Renato, gli ultimi artigiani dei ferri di Marsciano Erano gli anni 60, le fabbriche prolificavano e la nostra...