Tempo di castagne…e noi facciamo il castagnaccio con la
Castagnaccio, il dolce del momento… e non solo!
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food
Carne salata, il gusto del Trentino
Il nome, di per sé, è fuorviante: la carne salada, che è un salume Trentino un tempo “povero”, non ha a che fare con...
Biscotti di Meliga, una friabile bontà
Sgranocchiarli … è un piacere infinito!
Dal Montefeltro: cresce al ragù di maiale
…Dalla tradizione culinaria del Montefeltro Ingredienti per le cresce: 450 gr. farina di grano biologica del...
Cavatelli di Santeramo in Colle
Cavatelli a tre dita con cardi spinosi murgiani e mollica di pane fritto, sono una vera squisitezza, sopratutto se...
Pinza dell’Epifania, la tipicità invernale di Noale
Pinza dell’Epifania, la tipicità invernale di Noale
Bovoletti aglio e olio, la bontà estiva di Noale
I “bovoletti” o “bovoeti”, tipici
‘nghiemeridde, piatti pugliesi d’altri tempi
Gli nghiemeridde o turcinelli
Pincinelle Fabrianesi… golosità marchigiane
Fame?
Siete serviti!
400
La crescia sfogliata, la bontà di Fabriano
Siete pronti a mettere le mani in pasta? ... e allora iniziamo! Per fare la sfoglia servono nell'ordine: mezzo chilo...