Antonella è sarda ma umbra di adozione e la Ciaramicola, le piace davvero molto! Così ci ha raccontato la sua ricetta...
La ciaramicola di Pasqua fatta da Antonella
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dolci
Le crocette calabresi
Dagli Antichi Egizi alla Magna Grecia, fino alla Calabria di oggi: la tradizione di consumare i fichi secchi è...
L’arte dei torronai sardi nel Museo di Tonara
E’ uno dei dolci più amati a ogni latitudine, ma cosa c’è dietro a un
Oberdan e le visciole. Storia di una passione
Ci siamo andati anche noi di Fuoriporta a vedere come Oberdan e la sua famiglia fanno il vino di visciole. Una...
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Il pizzicotto di Canino
Un dolce semplice e genuino che, al Centro e al Sud Italia, viene realizzato in molteplici varianti: il pizzicotto è...
Trifoglio, lavanda ed erba medica: l’arte di fare un buon miele
Nella Tuscia Viterbese abbiamo incontrato Giuseppe, uno dei più giovani della famiglia di Apifarm che con cura e...
Calzoncelli di castagne dei Monti Picentini
Se li chiamano “i Monti del gusto” un motivo ci sarà! Sono i Picentini
I necci toscani con la ricotta
Un piatto povero tipico delle zone più impervie e montagnose della Toscana, comprese tra la
Annamaria e i suoi biscutin dal Strii …”na Galuparia”
Abbiamo “intercettato” per voi la signora Annamaria che fa i biscotti migliori della Val Valsesia…ricchi di storia, passione, prodotti genuini e un pò di stregoneria.