La “polenta” del Sud arriva dal cuore della Sicilia. E più precisamente da Nicosia, un piccolo paese in provincia di...
A’ Picciotta di Nicosia, la “polenta” siciliana
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Cultura
Soncino e la stampa, un antico legame da scoprire al Museo
A meno di 30 anni dalla rivoluzionaria scoperta della stampa da parte di Gutenberg, un piccolo paese in provincia di...
Il cous cous alla trapanese, dall’Africa alla Sicilia
La sua origine è magrebina, e ancora oggi è un piatto ampiamente diffuso in tutto il Nord Africa. E’ il cous cous che,...
Dal centro storico di Lodi alle rive del fiume Adda
Dalla Laus Pompeia di romana memoria a Lodi Vecchio, la storia “moderna” della città a metà strada tra Milano e...
Castel Valer, la storica fortezza apre finalmente al pubblico
Sovrasta il paese di Tassullo e rappresenta uno dei gioielli meglio conservati della Val di Non. E’ Castel Valer,...
Oriolo Romano, l’autunno in tavola con i fusilli con porcini e zucca
I “suillus” già apprezzati dagli antichi romani e un ortaggio antico legato a doppio filo alla festa di Halloween. I...
Gnocchi con la patata “biancona” di Oreno
In Brianza ne sono convinti: non c’è qualità di patata più adatta alla preparazione di purè e gnocchi. Stiamo parlando...
La Pieve Santa Maria Assunta, gioiello del Montefeltro
E' il più antico monumento religioso di San Leo e dell'intero territorio del Montefeltro. E’ la Pieve di Santa Maria...
Il Santuario della Madonna di Fatima, vanto di Città della Pieve
Pochi lo sanno, ma il primo Santuario italiano dedicato alla Madonna di Fatima sorge nel cuore dell’Umbria, nella...
Il “bisato in tecia”, ovvero l’anguilla alla Vallesana
Noto nel resto d’Italia come anguilla alla Vallesana, il “bisato in tecia”, è un secondo piatto tipico Veneto. Si...