In questo tratto del Veneto, i piselli sono noti come i “bisi”. Immerso nelle colline tra Este e Monselice, Baone era...
Tortine aromatiche ai bisi di Baone
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cultura food
La cipolla bianca di Giarratana al forno
E’ una varietà tipica siciliana di cipolla caratterizzata dal sapore dolce, non pungente e dalle dimensioni...
The Hymn of the White Friars, a thousand years of stories and legends
A magical place with a backdrop of at least 1000 years of history. It is the Hermitage of the White Friars of...
Among the Italian lakes, Fuoriporta’s summer continues
“Land of castles, lakes and wines”: no better idea could be made
Portovenere, Viareggio, Gaeta, Positano and Scilla: the advice of Fuoriporta
It is one of the UNESCO World Heritage Sites and one of the pearls of the Ligurian Riviera: Portovenere
Il mio cacio con origini antiche
I formaggi a pasta molle son giocherelli, ci racconta Antonio Brizi, pastore di “quasi” ultima
A Nepi il vero gusto della vignarola laziale
E’ un tipico piatto della tradizione romana che viene preparato a primavera quando in tavola iniziano ad arrivare...
Da Ballabio i tortiglioni con pesto e taleggio
Un incontro gastronomico tra Liguria e Lombardia: così nascono i tortiglioni con pesto e taleggio, una ricetta in cui...
Il riso alla pilota, specialità di Castel d’Ario
E’ uno dei più gustosi piatti tipici del mantovano, così chiamato dal nome dialettale dei braccianti delle riserie: a...
Scoprire Faenza tra ceramiche e delizie gastronomiche
“Maiolica”, ancora oggi, in molte zone del Mondo si chiama “faiance”. Basta questo per comprendere lo strettissimo...