Aromatico, croccante e delicato; molto ricercato per la cottura alla brace e per la produzione di sottoli, caponate e...
Insalata di finocchio e carciofo spinoso di Menfi
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Sicilia
La vastedda fritta, una delizia inventata a Gratteri
E’ la ricetta che ha reso noto il piccolo paese di Gratteri in tutta la Sicilia. La vastedda fritta è una deliziosa...
Spaghetti con cavolo trunzu di Acireale
Coltivato da sempre nella provincia di Catania, e in particolare negli orti di Acireale e delle località vicine, il...
Ramacca, Caltagirone e Piazza Armerina: in viaggio fra tre eccellenze siciliane
Gusto, arte e artigianato: ovvero i
Carciofi alla greca
I carciofi da una parte, la Grecia dall’altra. Il primo è un ortaggio
Insalata di arance siciliane
La Sicilia, si sa, è stata nei secoli un grande crocevia di popoli e tradizioni. Ed è proprio alle invasioni arabe dell’isola che si può far risalire
SICILIA
Il Carnevale di Acireale (Catania) Nella splendida cittadina in provincia di Catania ne sono sicuri: quello di...
Fina: il consiglio si riunisce a colazione, pranzo e cena
Per tutta l'estate abbiamo brindato con il Taif e il Kebrilla dell'azienda Fina, due perle enologiche del marsalese....
Saline trapanesi in mostra al museo di Paceco
“Il sale tra passato e presente”: non poteva esserci slogan migliore per descrivere il viaggio a ritroso nel tempo, ma...
In viaggio a Palermo, punto di incontro di storie, leggende e culture del Mediterraneo
Da sempre importante snodo