Sono dei particolari panini soffici di semola tipici della tradizione pugliese e principalmente salentina. Qui, nel...
Le pucce salentine, dalle cucine delle nonne alle tavole
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Puglia
ScuolaZoo Viaggio Evento, ovvero l’evento più bello che ci sia
ScuolaZoo Viaggio Evento, ovvero l’evento più bello che ci sia [e non avete ancora sentito parlare di ScuolaZoo...
Natale in Puglia, ecco la pittula salentina
E’ il caratteristico dolce di Natale del Salento, che diversi borghi del “tacco d’Italia” celebrano nel mese di...
Polignano a Mare e le sue grotte marine
E’ la città natale del grande Domenico Modugno, un piccolo gioiello a picco sul Mare Adriatico e meta estiva fra le...
Rondelle di carote di Polignano al forno
Le carote sono arancioni. Sembra un’ovvietà, ma a Polignano a Mare non è così: nelle campagne che circondano lo...
Carciofi con bucatini alla fasanese
Duecentosettantanove. E’ questo il numero esatto delle ricette censite in Italia, Regione per Regione, che si basano sul carciofo.
La Via Sacra dei Longobardi del Gargano
Mare, buona cucina, natura incontaminata, folklore: il Gargano è tutto questo e molto di più. La splendida penisola...
Le focaccia “a livre” di Sammichele di Bari
Una sfoglia chiusa come se fosse un
PUGLIA
Il Carnevale di Massafra (Taranto) E’ probabilmente il Carnevale più “partecipato” di tutta la Puglia e, forse anche...
Spiedata di carne “co’ u pilottu”
Chiudere gli occhi per tornare indietro all’infanzia, ripercorrere con la mente e con i passi di bambina la...