La Bona Usanza è una piccola cooperativa di Serra de’ Conti (An), nata 20 anni fa grazie all’impegno e all’entusiasmo...
Marche
Più di 100mila rarità custodite nel Museo dell’Etichetta
Storica, artistica, geografica. Sono le sezioni che animano il Museo Internazionale dell'Etichetta del Vino di...
I calcioni marchigiani, dall’antipasto al dolce!
Calcioni, caciuni, cacioni, piconi. Tanti nomi e innumerevoli declinazioni per una ricetta antica che unisce da nord a...
L’Eremo dei Frati Bianchi, mille anni di storie e leggende
Un luogo dal fascino magico con alle spalle almeno 1000 anni di storia. E’ l’Eremo dei Frati Bianchi di Cupramontana...
Arcevia, le Marche e il territorio dei dieci castelli
Splendidi centri abitati murati di impianto tre-quattrocentesco, che hanno conservato le loro peculiarità tipologiche...
La crema di lenticchia, il legume del primo dell’anno
Da cosa nasce la tradizione di consumare le lenticchie a Capodanno? La leggenda narra che, essendo di piccole...
Cappelletti fatti in casa di Margherita
Cappelletti fatti in casa… dalla nostra lettrice Margherita
Zuppa di cicerchia e farro da Serra de’ Conti
Per tanti secoli ha ricoperto un ruolo centrale nella cultura alimentare delle campagne marchigiane. E’ la cicerchia,...
Sergio nella piccola California … tra Vin cotto e frutta sciroppata
Sergio è un signore marchigiano con la barba, ha un po’ le sembianze di Babbo Natale, è gentile e affettuoso e fa un cosa molto molto buona
I frascarelli marchigiani
Un antichissimo piatto della tradizione contadina che riporta i commensali indietro del tempo, fino a un’epoca nella...