Ingredienti per 10 persone
400 gr di farina di fave – 300
Marche
Minestra di cicerchia di Serra de’ Conti… e non solo
Minestra di cicerchia di Serra de’ Conti, gamberi di Ponza
Spaghetti di farro, cicerchia e guanciale
Ingredienti per 4 persone spaghetti di farro g. 300 - cicerchia g. 120 - guanciale g. 100 - cipolla g. 30 pecorino...
Zuppa di cicerchia… freddo non ti temo!
Ingredienti per 4 persone cicerchia g. 200 - fagioli e ceci g. 200 - brodo vegetale g. 500 2 spicchi d’aglio - sedano,...
Piobbico, il regno dei brutti e di tanta bellezza
Specchio, specchio delle mie brame, chi è la più bella del reame… Parrebbe semplice la risposta, se non altro giocando...
Pasqua: le ciambelle di Sassoferrato
A Sassoferrato, uno de I Borghi più Belli d’Italia, le specialità culinarie per Pasqua sono diverse, sia dolci che...
Monteprandone, nella terra di San Giacomo
Monteprandone su un colle nel territorio di Ascoli Piceno, distante pochi minuti da San Benedetto del Tronto, gode di...
Sassoferrato, il “tuo borgo preferito” nelle Marche
La trecentesca Rocca di Albornoz, che domina dall’alto il centro cittadino, le numerose chiese, gli edifici pubblici,...
Dal Montefeltro: cresce al ragù di maiale
…Dalla tradizione culinaria del Montefeltro Ingredienti per le cresce: 450 gr. farina di grano biologica del...
Arquata del Tronto: splendidi itinerari tra la natura
Splendidi selciati e muretti a secco, dichiarati dall’Unesco nel 2018 “Patrimonio dell’Umanità", sono i percorsi che...