Il Carnevale di Acireale (Catania)
Nella splendida cittadina in provincia di Catania ne sono sicuri: quello di Acireale è il Carnevale più spettacolare di tutta la Sicilia! E in effetti è difficile restare impassibili davanti a quello che è un vero e proprio teatro delle meraviglie tra maschere, coriandoli, luci, fiori e musica. A fare da cornice al tutto, poi, sono le stupende vie e piazze del centro storico, dove anche quest’anno lo spettacolo raggiungerà il momento clou nei giorni delle sfilate dei carri allestiti dagli artigiani acesi, che in questo modo esprimono la loro arguzia e fantasia, stimolando quella degli altri. Il Carnevale di Acireale vanta un’antica tradizione e già dalla fine del 500’ se ne parla: a quei tempi aveva ancora il carattere di una manifestazione spontanea e la partecipazione di popolo era pressoché totale. Dal 2005 il Carnevale di Acireale ha instaurato una serie di gemellaggi con altri carnevali d’Italia: uno dei più prestigiosi è quello realizzato con il Carnevale di Viareggio, Carnevale d’Italia e d’Europa. Altri carnevali, come il Carnevale di Venezia ed il Carnevale di Putignano, hanno invece partecipato a quello di Acireale con i loro costumi in esposizione ed in sfilata.
Il Carnevale di Chiaramonte Gulfi (Ragusa)
A Carnevale il borgo di Chiaramonte Gulfi, che sorge sulle alture del ragusano, torna indietro nel tempo alle atmosfere tipicamente medievali. Qui fra musica, balli e lazzi, sfilano le antiche maschere dei “popolani” de “a nanna e i pulcinelli”, del “Re Carruali” e di “Paccarazione e Baccanale”, con più di mille persone coinvolte e impegnate nella realizzazione delle proposte sceniche, delle strutture e dei costumi da indossare. Altro momento importante è quello dedicato alla promozione dei prodotti tipici, a partire dalla salsiccia: il prelibato insaccato, tipico prodotto della cultura culinaria locale, viene cucinato in piazza sulle braci a fuoco vivo, seguendo i dettami gastronomici delle antiche tradizioni culinarie.