Se c’è un posto dove l’asparago bianco non è solo un ortaggio, ma un vero e proprio motivo di orgoglio, quel posto è Zambana, frazione di Terre d’Adige, incastonata tra le montagne trentine e abbracciata dai fiumi Adige e Noce. Qui, dove la terra è stata resa fertile da una bonifica ottocentesca e il clima sembra fatto apposta per questa coltura, nasce l’Asparago Bianco di Zambana, una vera eccellenza della gastronomia locale.
Dal 24 aprile al 1° maggio, Zambana si veste a festa per rendere omaggio al suo “re” con la Festa dell’Asparago Bianco, un evento che unisce tradizione, sapori autentici e divertimento. Per un’intera settimana, il paese si trasforma in un paradiso per gli amanti della buona cucina, con degustazioni, specialità a base di asparago e piatti della tradizione trentina.
Ma la festa non è solo una questione di forchetta e coltello! Gli appassionati potranno scoprire i segreti della raccolta, passeggiare tra i campi di asparagi e ascoltare racconti sulla storia di questa coltura, tramandata di generazione in generazione. Il tutto accompagnato da un’atmosfera vivace, con musica, eventi e intrattenimento per grandi e piccini.
Che siate amanti della cucina, curiosi esploratori del gusto o semplicemente in cerca di una giornata diversa tra natura e sapori autentici, la Festa dell’Asparago Bianco di Zambana è l’occasione perfetta per immergersi nel cuore gastronomico del Trentino. Un consiglio? Venite affamati e pronti a scoprire che l’asparago bianco non è solo un contorno, ma un’esperienza!
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