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Dal maialetto al prosciutto ogliastrino, dal pecorino al vino, la gastronomia tipica della Sardegna sarà grande protagonista a “Voci di Maggio” – l’evento di musica, tradizione, moda e cucina di maggior richiamo in Sardegna – in programma quest’anno il 30 e 31 maggio a Cabras. Nella splendida cittadina in provincia di Oristano Pro Loco regionali, agricoltori e pastori, ovvero il cuore pulsante delle eccellenze isolane, occuperanno un ruolo centrale nella due giorni organizzata dall’Associazione Culturale “Istentales”, che ha da sempre come obiettivi principali la riscoperta delle tradizioni agro-pastorali e la valorizzazione delle realtà produttive presenti in Sardegna.
E così, all’interno di stand che riporteranno i visitatori indietro nel tempo, saranno gli stessi pastori a mostrare come nasce una forma di formaggio, illustrando l’antica arte della lavorazione che da queste parti si tramanda da secoli, mentre non mancheranno gli stand provenienti da diverse aziende latteo-casearie dell’isola. E se le cantine sociali del territorio presenteranno un’ampia selezione di vini da degustare e acquistare, non mancheranno gli Agrimercati di Campagna Amica (Coldiretti) con i migliori prodotti agroalimentari sardi.
Grande spazio sarà dato, ovviamente, anche alle Sagre. Il 30 maggio gli amanti della buona tavola potranno gustare la Sagra del maialetto a cura della Pro Loco di Nughedu San Nicolò e la Vetrina eno-gastronomica con piatti tipici locali curata dall’Associazione Cuochi Sardegna. Il giorno successivo, invece, ci sarà davvero l’imbarazzo della scelta con la Sagra del vitello a cura della Pro Loco Bonnanaro, la degustazione e vendita ciliegie della Pro Loco di Bonnanaro, la degustazione e vendita del prosciutto ogliastrino della Pro Loco di Talana, la carapigna di Aritzo (un particolarissimo sorbetto al limone), i piatti tipici preparati dall’Associazione cuochi e la vetrina enogastronomica. Nel cuore del Sinis, un territorio ricco di tesori naturalistici e artistici e abitato dall’uomo sin dal Neolitico, Cabras sarà insomma il teatro ideale dell’edizione 2015 di “Voci di Maggio”, che anche quest’anno richiamerà migliaia di spettatori in un irresistibile fine settimana all’insegna della buona cucina, dello spettacolo e delle tradizioni.
Info
Data – 30-31 maggio
Località – Cabras – Oristano
Tel – 3408505381
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