Una ricetta unica, espressione di un intero territorio, lavorata con maestria dalle massaie locali, che ne sanno esaltare il sapore nel modo tradizionale, in brodo di cappone o abbinandoli con condimenti diversi: è la Sagra del Tortellino d’autunno, che dal 24 al 26 ottobre animerà ancora il centro di Reno Centese. Il menù è ricchissimo e pronto a soddisfare tutti i palati. Dal tagliere di salumi del posto alla polenta e allo gnocco fritto, passando per il “Gran Galà di Tortellini della Sagra” (tortellini al ragù di petto d’anatra, alla boscaiola, con speck e fontina valdostana), dalla salama da sugo ferrarese al cucchiaio con purè allo stracotto di somarino con polenta, ci sarà davvero l’imbarazzo della scelta.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
Il centro storico del piccolo borgo.
Nei dintorni
Cento con il suo splendido centro storico, Bondeno e Ferrara.
Come arrivare
Autostrada A1, Uscita Modena Nord: seguire per Nonantola, S. Agata Bolognese, San Giovanni in Persiceto, Cento. Uscita Bologna- Borgo Panigale: seguire per San Giovanni in Persiceto, San Matteo della Decima, Cento.