Nel fine settimana del13 e 14 settembre Cantalice celebra le “strengozze”, un prodotto tipico tradizionale riconosciuto nel 2006 dalla Regione Lazio. Si tratta di un particolare primo piatto che si prepara ancora oggi seguendo una ricetta tramandata oralmente per secoli e realizzato con ingredienti semplici e genuini: acqua, farina, pomodoro e aglio. A impreziosire il condimento delle “strengozze” è il profumo della “persa”, una pianta simile alla maggiorana che cresce proprio in questo territorio. Gli spettacoli dal vivo e le musiche della tradizione popolare faranno da divertente sottofondo alla festa.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
Le caratteristiche vie del borgo antico, la chiesa di San Felice e la fontana “Scentella”.
Nei dintorni
Il santuario di San Felice all’Acqua, Leonessa e il Terminillo.
Come arrivare
Prendere l’autostrada del Sole A1 Firenze-Roma, uscire ad Orte, continuare sulla superstrada Orte -Terni e proseguire sulla SS 675, uscire a Terni Ovest, attraversare Terni, Marmore, Vignaletto, Borgo San Pietro, San Liberato e proseguire seguendo indicazioni per Cantalice.