Quella dedicata alla Fiera dei Santi di Vinadio è una festa di antichissima tradizione, nella quale l’agnello sambucano occupa il posto d’onore. Si tratta di un particolare tipo di agnello, un capo dalle carni pregevoli allevato quasi esclusivamente in provincia di Cuneo che rientra nei presidi di Slow Food, molto apprezzato dagli chef per la sua carne compatta, sapida, saporita, poco grassa e ricca di proteine. Il programma che, dal 23 al 26 ottobre, animerà nel vie del centro di Vinadio, prevede una mostra-mercato per le vie del paese, la premiazione dei migliori capi di razza Sambucana e l’animazione musicale con la tradizionale musica occitana. Ma non solo: Vinadio si animerà grazie alle pittoresche figure vestite con i costumi della tradizione occitana e della Valle Stura, mentre i visitatori potranno ammirare le particolari esibizioni dei mestieri artigianali di una volta. Lungo le vie del centro, infine, sarà possibile curiosare fra i banchi del mercatino dei prodotti locali, con esposizione e vendita di maglie, plaid e gomitoli di pura lana sambucana, e piatti tipici come il crousets, le marmellate e il miele.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
Il pittoresco centro storico, lo splendido Forte Albertino e le terme nella frazione di Bagni di Vinadio.
Nei dintorni
La frazione di Sant’Anna con il suo Santuario e la chiesa parrocchiale di San Fiorenzo.
Come arrivare
Autostrada A6 (Torino/Savona) – Cuneo – Borgo San Dalmazzo – Vinadio