La leggenda vuole che durante la festa di San Costanzo, le giovani si rechino nella chiesa a lui dedicata per trarre auspici per il proprio matrimonio, guardando il gioco di luci riflesse sull’immagine del Santo. Se San Costanzo non avrà fatto l’occhiolino, e quindi predetto le nozze entro l’anno, per consolazione il fidanzato regalerà alla ragazza il tipico dolce di San Costanzo. Il dolce in questione è il torcolo, da assaggiare nelle vie del centro storico della città mentre si passeggia fra i banchi della mostra mercato allestita per l’occasione.
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Come arrivare: Provenendo da nord sull’autostrada A1 uscire a Valdichiana, dalla quale la superstrada SS75bis entra in Umbria dal Lago Trasimeno e procede fino a Perugia. Provenendo da sud (Roma), sempre tramite l’autostrada A1, la miglior uscita per raggiungere il capoluogo di regione è quella di Orte, che è connessa a Perugia tramite la SS204 (direzione Terni) prima, e la E45 (or SS3bis), da Terni a Perugia, poi.