Cavatelli a tre dita con cardi spinosi murgiani e mollica di pane fritto, sono una vera squisitezza, sopratutto se...
Cavatelli di Santeramo in Colle
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Tradizioni
Pinza dell’Epifania, la tipicità invernale di Noale
Pinza dell’Epifania, la tipicità invernale di Noale
Bovoletti aglio e olio, la bontà estiva di Noale
I “bovoletti” o “bovoeti”, tipici
‘nghiemeridde, piatti pugliesi d’altri tempi
Gli nghiemeridde o turcinelli
Pincinelle Fabrianesi… golosità marchigiane
Fame?
Siete serviti!
400
La crescia sfogliata, la bontà di Fabriano
Siete pronti a mettere le mani in pasta? ... e allora iniziamo! Per fare la sfoglia servono nell'ordine: mezzo chilo...
Purpetta e’ pastenaca, la bontà di San Valentino Torio
La purpetta e’
La Caponata, regina della tavola in Sicilia
Golosa. Regna sulle tavole siciliane dal diciottesimo
La “Bertollaccia” di Frasso Sabino, una squisitezza!
La bertollaccia è un piatto
Sciatt in Valtellina sono una bontà! Chi resiste…
Siamo in Valtellina... dove gli sciatt sono i principi della tavola. Piccole palline di grano saraceno dal cuore di...