Nicola Sparvoli chef dell’ Osteria Pizzeria Junò in Via Domenico Indivini, 9, San Severino Marche in provincia di...
Maccheroncini di Nicola Sparvoli
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Tradizioni
Spiedata di carne “co’ u pilottu”
Chiudere gli occhi per tornare indietro all’infanzia, ripercorrere con la mente e con i passi di bambina la...
Poncino livornese: tra storia e tradizione
Abbiamo incontrato Simona nel nostro girovagare alla ricerca di prodotti particolari che raccontino la storia del...
Cresciole di Polenta Dolci o Salate di Nonna Maria
Ingredienti per le Cresciole di Polenta Dolci o Salate polenta avanzata, o cotta il giorno prima farina tipo 00 olio...
Carnevale di Borgosesia: Peru Magunella e le altre
Le maschere principali del Carnevale di Borgosesia, sono Peru Magunella e Gin Fiammàa. Sono nate ufficialmente nella...
Crocchette di farro e cavolfiori di Melania
Melania ci insegna a preparare le crocchette di farro e cavolfiori poste in crema di cavolfiore e di tartufo nero...
Raccontaci la ricetta di tua nonna
Care nonne d'Italia, cerchiamo le vostre ricette, le raccoglieremo tutte in un album. Ogni ricetta sarà accompagnata...
La tradizione delle “pasquarelle”
E' una tradizione trasmessa di padre in figlio, di famiglia in famiglia. Un rito quasi privato al quale accostarsi, da...