La cresca sfogliata, tipicità marchigiana, la trovi dal 19 al 21 giugno a Schieti di Urbino per il palio dei...
Crescia sfogliata…ieri come oggi… la trovi a Schieti di Urbino
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Tradizioni
Ilio e la sua famiglia raccontano il menù del lago
Abbiamo incontrato Ilio e la sua famiglia che da anni gestisce con passione e dedizione il Ristorante...
Tagliatelle e medaglioni allo struzzo
Lo struzzo lo potrai trovare cucinato alla sagra di...
Casareccia co li ficorilli da Montelibretti
La domanda e': ma la pasta con i ficorilli come è nata? Quando e' stata conosciuta? Personalmente ricordo – racconta...
Cicerchiole co’ li cici da Montelibretti
x 4 Persone 300 Gr: di ceci, 1 Lt. Di acqua, passata di pomodoro q.b. sale , 1 spicchio di aglio, olio extravergine di...
Spaghetti sfrittu e caciu da Montelibretti
Piatto semplicissimo e veloce nella preparazione. Far rosolare nell’olio la pancetta o il guanciale di maiale tagliato...
Sagne a pezzi aju, oju, pummidoro e persia
Tipicità di Montelibretti in provincia di Roma (per 6 persone) 7 etti Sagne (fettuccine) (larghe 2 Cm) 2 spicchi di...
In principio fu la Fettuccina…quella di Montelibretti
Il grande piatto della cucina sabinese e romana, che ha resistito negli anni alle varietà. Acqua, Farina, Uova e gran...
Ramacca: carciofi in pentola. Mariagrazia ci racconta le sue ricette
Mariagrazia, da Ramacca ci racconta come la mamma cucinava i carciofi. Erano una prelibatezza ieri e lo sono ancora...
Le Fave dei Morti da Offida nelle Marche
Un dolce tipico marchigiano, lo racconta Sonia Darini di Fior di Farina Secondo un vecchio detto campagnolo, la fava...