Monteleone Sabino proporrà un viaggio all’indietro nel tempo alla riscoperta delle antiche tradizioni, e in particolare di un gustoso primo piatto preparato ancora oggi secondo una ricetta tramandata oralmente per tanti secoli. Le fettuccine alla trebulana si differenziano dalla classica amatriciana, anche se la pancetta potrebbe in qualche modo ricordarla, e dalla boscaiola, anche se i funghi rappresentano uno degli ingredienti principali. Per realizzarla vengono impastate farina e uova, poi la sfoglia viene tirata a mano con il mattarello di legno: piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta sono il condimento ideale di questo gustoso piatto che sarà servito per due sere consecutive a partire dalle 19.
Informazioni: 3408505381 – info@fuoriporta.org
Cosa vedere
L’Anfiteatro Romano, recentemente messo in luce in maniera quasi integrale e il Santuario di Santa Vittoria, con la splendida chiesa romanica e le catacombe che ne costituiscono il primo elemento storico ed archeologico; e ancora il Museo civico e archeologico e i resti della città di Trebula Mutuesca,
Nei dintorni
Casaprota, Poggio Moiano e Scandriglia.
Come arrivare
Prendere l’autostrada del Sole A1 in direzione Roma, seguire la direzione Rieti, Grande Raccordo Anulare, Roma Nord, uscire a Fiano Romano e seguire le indicazioni per la SS 4 Salaria in direzione Rieti, attraversare Borgo Santa Maria, svoltare sulla SR 314 in direzione di Monteleone Sabino.