Una dimora di grande fascino, Palazzo dell’Enofila, per un atteso ritorno che anima Asti, noto capoluogo di una delle province più note di tutto il Piemonte: il Festival delle Sagre Invernali. Il villaggio gastronomico, animato a turno da una trentina di Proloco, rivivrà nei due padiglioni al primo piano del centro fieristico in corso Felice Cavallotti. Per cinque week end consecutivi si potranno degustare le ricette del Festival delle Sagre, massima espressione della tradizione culinaria monferrina, con integrazioni e variazioni legate alla stagionalità delle materie prime.I visitatori potranno sbizzarrirsi scegliendo a piacimento tra diverse specialità: dagli antipasti, ai primi, dai secondi ai dolci. Le ricette cucinate “a vista” dalle Proloco saranno integrate da un antipasto a base di salumi tipici del Monferrato proposto dalle associazioni di categoria. Le stesse selezioneranno i vini Doc e Docg che verranno serviti da aziende agricole e cantine sociali del territorio (bicchiere con tasca più una degustazione a 1 euro).
