Se esiste un luogo dove il carciofo non è solo un ortaggio, ma una vera e propria celebrità, quel posto è Cerda, pittoresco borgo alle porte di Palermo. Qui, tra il profumo della campagna siciliana e l’aria di festa, il 25 aprile si celebra il Cynara Festival, un tributo al carciofo spinoso cerdese, il re indiscusso della tavola locale.
Cerda non è un paese qualunque: è un piccolo gioiello adagiato tra le colline della Sicilia, famoso per il suo legame indissolubile con il carciofo. Passeggiando tra le sue strade, non è raro imbattersi in murales dedicati al prezioso ortaggio e in ristoranti che lo propongono in ogni possibile versione, dall’antipasto al dolce (sì, esiste anche il gelato al carciofo!).
Il Cynara Festival è l’occasione perfetta per scoprire questa realtà unica e per immergersi in una giornata all’insegna della gastronomia, della cultura e del divertimento. Il cuore pulsante della festa è, naturalmente, la Sagra del Carciofo, dove si potranno assaporare specialità a base di carciofo cucinate secondo la tradizione.
Ma la festa non è solo cibo! Il programma prevede show cooking, dove le abilissime Signore della Brigata sveleranno i segreti delle ricette cerdese, e degustazioni guidate, per scoprire come un semplice carciofo possa trasformarsi in un capolavoro di gusto. Per le vie del paese, l’atmosfera si animerà con spettacoli, laboratori, raduni automobilistici e tante sorprese, perché a Cerda il carciofo si festeggia con stile e allegria.
Che siate appassionati di cucina, curiosi viaggiatori o semplicemente in cerca di un’esperienza autentica, il Cynara Festival è l’occasione perfetta per scoprire Cerda e il suo orgoglio culinario. Un consiglio? Venite affamati!
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